Tout le monde mange des cornichons. Et les cornichons rassemblent le monde.

Roman et Moritz. Nous nous sommes rencontrés lors d'un événement où Roman assurait le service traiteur en tant que cuisinier – et comme nous habitons tous les deux dans le quartier du Westend à Munich, il ne s'est pas agi que d'une seule soirée. De cafés, de vins et de nombreuses discussions est née une idée : repenser les pickles. Nous avons ainsi développé quelque chose qui n'existait pas encore : un procédé dont le brevet est déposé, où les légumes sont imprégnés sous vide avec un bouillon aromatique – et sont ainsi marinés instantanément. Plus besoin d'attendre des mois, une fraîcheur optimale. C'est ainsi que Vipples est né : vacuum impregnated pickles.

Wir wollen einen Esskulturwandel befeuern, in dem wieder das Lebensmittel selbst im Mittelpunkt steht und der Geschmack. Durch unser eigenes, zum Patent angemeldetes Verfahren, schaffen wir es genau das hochleben zu lassen, was zählt: Saison, Region und Qualität. Ohne Abstriche und ohne KI.